Bolo de Fubá com Goiabada

Festa Junina 


Bolo de Fubá com Goiabada

RECEITA  nº3

...e o fubá? Esse não pode faltar!

Bolo de Fubá com Goiabada

Numa panela coloque:

1 xícara de fubá,1 xícara de leite,1 xícara de açúcar e

 1 colher de sopa de manteiga.

Cozinhe em fogo brando vá mexendo sempre essa mistura

 até soltar do fundo da panela.

Espere esfriar e reserve.

Bata 2 claras em neve e acrescente as 2 gemas sempre batendo.

Num bol misture com cuidado o mingau reservado 

com as claras e as gemas.

Aqueça meia xícara de leite e coloque 1 colher de sobremesa de fermento,misture bem e junte à mistura do bolo. 

Se gostar coloque um pouco de erva doce.

Coloque a massa em forminhas untadas e polvilhadas ou 

nas de silicone ou nas de papel que possam ir ao forno.

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos (depende do forno).

 Depois de prontos... por dentro fica molhadinho

.

coloque um pedaço de goiabada em cima de cada bolinho.

Rende 12 bolinhos.

Para decorar coloque um palito com uma bandeirinha .

Dicas: 

Usando leite de coco no lugar do leite  na hora de misturar o fermento.Fica bem saboroso...ou
  pedaçinhos (bem pequenos) de goiabada na massa.

Para esfriar o mingau  mais rápido coloque-o num bol com gelo.

Se você tiver dificuldade de separar a clara da gema  você pode usar o recurso da foto.Mas lembre-se para a clara ficar em neve não deve ter nem um pouco de gema nem água na hora de bater.

...O balão vai subindo, vem caindo a garoa.

O céu é tão lindo e a noite é tão boa...